強烈感受到，需要大老遠特別前往、位在有著夕陽西下風光的質樸台南漁光島，未來將有家米其林星級加綠星餐廳誕生的可能 […]
Anne-Sophie Pic從精品實習到家族廚房：料理就像是一款香水
法國頂尖女主廚 Anne-Sophie Pic(安–蘇菲・皮克)與法國奢華水晶品牌Baccarat […]
法國經典練習14。手作法式檸檬塔，拜訪時尚前輩的家
小心翼翼捧著， 我用6顆黃檸檬親手做的法式檸檬塔Tarte au citron， 來到我的時尚偶像， 在頂尖法 […]
法國經典練習 13。香煎羊腎 Rognons d’agneau à la crème
我問我Toulouse來的法語交換好友， 西南部料理鴨胸油封鴨Cassoulet都做完了，還該做啥？ 他說，到 […]
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台北米其林一星INITA：板前做出有溫度的義日混血料理已不簡單，還如小劇場般搞笑！
2023台灣地區米其林公佈後，我最想花時間好好寫心得的，就是不負眾望地奪下米其林一星的殊榮、2022年七月底才 […]
法國經典練習12。 Croque Monsieur庫克先生
超簡單！初學者馬上上手～～ 庫克先生是19世紀初起源於法國巴黎， 至今全法國咖啡、Bistro小酒館到處可見的 […]
Lucie的疫情台北酒店隔離小日子
我的酒店房間 2021年的夏天紀錄… 其實自六月中起，即使非常確定沒有與確診者有任何脫下口罩的密切 […]
上海遇外灘 x LINGLONG凌瓏: 中西廚藝創新路上兄弟倆，沒人比你更懂我
米其林指南年輕廚師獎得主哥倆好！上海第一屆得獎人Meet the Bund遇外灘陳志評主廚（圖左）及北京第二屆 […]
上海LINGLONG凌瓏劉禾森，現代中式美學的藝術工匠
不斷刷新記錄的當紅炸子雞 現年30歲的劉禾森Jason，剛獲頒第二顆米其林星，當今新中式(Modern Chi […]
探索台中歷史地標裡的歲月風華 | 義式Narratore餐廳
台北老城小姐又法國心的我, 疫情前住在上海前法租界，主要撰寫的法國星級餐廳幾乎都位在百年歐式歷史建築裡，每週穿 […]