小心翼翼捧著， 我用6顆黃檸檬親手做的法式檸檬塔Tarte au citron， 來到我的時尚偶像， 在頂尖法 […]
法國經典練習 13。香煎羊腎 Rognons d’agneau à la crème
我問我Toulouse來的法語交換好友， 西南部料理鴨胸油封鴨Cassoulet都做完了，還該做啥？ 他說，到 […]
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台北米其林一星INITA：板前做出有溫度的義日混血料理已不簡單，還如小劇場般搞笑！
2023台灣地區米其林公佈後，我最想花時間好好寫心得的，就是不負眾望地奪下米其林一星的殊榮、2022年七月底才 […]
法國經典練習12。 Croque Monsieur庫克先生
超簡單！初學者馬上上手～～ 庫克先生是19世紀初起源於法國巴黎， 至今全法國咖啡、Bistro小酒館到處可見的 […]
Lucie的疫情台北酒店隔離小日子
我的酒店房間 2021年的夏天紀錄… 其實自六月中起，即使非常確定沒有與確診者有任何脫下口罩的密切 […]
上海遇外灘 x LINGLONG凌瓏: 中西廚藝創新路上兄弟倆，沒人比你更懂我
米其林指南年輕廚師獎得主哥倆好！上海第一屆得獎人Meet the Bund遇外灘陳志評主廚（圖左）及北京第二屆 […]
上海LINGLONG凌瓏劉禾森，現代中式美學的藝術工匠
不斷刷新記錄的當紅炸子雞 現年30歲的劉禾森Jason，剛獲頒第二顆米其林星，當今新中式(Modern Chi […]
探索台中歷史地標裡的歲月風華 | 義式Narratore餐廳
台北老城小姐又法國心的我, 疫情前住在上海前法租界，主要撰寫的法國星級餐廳幾乎都位在百年歐式歷史建築裡，每週穿 […]
春節食譜 | 台北一星雅閣張國邦主廚的爵士湯
過年到！ 請斯文穩重的張國邦主廚， 教我們燉一鍋家族團圓喝的港式煲湯！ 「那我想示範爵士湯！」 張主廚出生於香 […]
法國經典練習 11 / 豆燜肉 Cassoulet
這是法國西南部No. 1 代表料理，毫無疑問的，沒吃過就不能說來過法國西南部。 在西南部我不愛點Cassoul […]