強烈感受到，需要大老遠特別前往、位在有著夕陽西下風光的質樸台南漁光島，未來將有家米其林星級加綠星餐廳誕生的可能 […]
Anne-Sophie Pic從精品實習到家族廚房：料理就像是一款香水
法國頂尖女主廚 Anne-Sophie Pic(安–蘇菲・皮克)與法國奢華水晶品牌Baccarat […]
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台北米其林一星INITA：板前做出有溫度的義日混血料理已不簡單，還如小劇場般搞笑！
2023台灣地區米其林公佈後，我最想花時間好好寫心得的，就是不負眾望地奪下米其林一星的殊榮、2022年七月底才 […]
上海遇外灘 x LINGLONG凌瓏: 中西廚藝創新路上兄弟倆，沒人比你更懂我
米其林指南年輕廚師獎得主哥倆好！上海第一屆得獎人Meet the Bund遇外灘陳志評主廚（圖左）及北京第二屆 […]
上海LINGLONG凌瓏劉禾森，現代中式美學的藝術工匠
不斷刷新記錄的當紅炸子雞 現年30歲的劉禾森Jason，剛獲頒第二顆米其林星，當今新中式(Modern Chi […]
探索台中歷史地標裡的歲月風華 | 義式Narratore餐廳
台北老城小姐又法國心的我, 疫情前住在上海前法租界，主要撰寫的法國星級餐廳幾乎都位在百年歐式歷史建築裡，每週穿 […]
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對談名廚 | 東京米其林三星L’Effervescence生江史伸主厨的三星之道
生江史伸(Shinobu Namae)主廚出身歐系廚藝頂尖名門，先在法國傳奇米其林三星Michel Bras北 […]
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台北元味料理 | 好不容易，再吃上一口爺爺家巷口的肉絲湯麵
最近2022臺北米其林指南必比登推薦榜單公佈，爺爺家巷口的神秘元味料理入選了！其實在疫情的這兩年，早已在饕客圈 […]
2021世界50大餐廳，NOMA攀升回世界第一 !
丹麥Noma團隊上台授獎 (圖: 主辦單位提供) 2021 年 The World’s 50 […]
廚藝界奧林匹克Bocuse d’Or 2021- 法國睽違八年奪金!
今天如常和我的法國廚師家教，線上用法語上法國料理課。他開頭就說，「Lucie你知道今年Bocuse dR […]