2023台灣地區米其林公佈後，我最想花時間好好寫心得的，就是不負眾望地奪下米其林一星的殊榮、2022年七月底才 […]
上海遇外灘 x LINGLONG凌瓏: 中西廚藝創新路上兄弟倆，沒人比你更懂我
米其林指南年輕廚師獎得主哥倆好！上海第一屆得獎人Meet the Bund遇外灘陳志評主廚（圖左）及北京第二屆 […]
上海LINGLONG凌瓏劉禾森，現代中式美學的藝術工匠
不斷刷新記錄的當紅炸子雞 現年30歲的劉禾森Jason，剛獲頒第二顆米其林星，當今新中式(Modern Chi […]
春節食譜 | 台北一星雅閣張國邦主廚的爵士湯
過年到！ 請斯文穩重的張國邦主廚， 教我們燉一鍋家族團圓喝的港式煲湯！ 「那我想示範爵士湯！」 張主廚出生於香 […]
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對談名廚 | 東京米其林三星L’Effervescence生江史伸主厨的三星之道
生江史伸(Shinobu Namae)主廚出身歐系廚藝頂尖名門，先在法國傳奇米其林三星Michel Bras北 […]
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台北元味料理 | 好不容易，再吃上一口爺爺家巷口的肉絲湯麵
最近2022臺北米其林指南必比登推薦榜單公佈，爺爺家巷口的神秘元味料理入選了！其實在疫情的這兩年，早已在饕客圈 […]
台北二星侯布雄餐廳Florence主廚的耶誕節烤雞必勝密招
精力無窮的Florence Dalia主廚出生於法國美食美酒聖地勃根地（Burgundy）， 先後進入蒙地卡羅 […]
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台北米其林新晉一星T+T : 分享喜歡的味道、好玩的事，熱情從來不嫌多！
左：主廚及創辦人蔡元善Johnny，右：今年一月從香港加入的古俊基Kei主廚 位在松山機場附近小巷裡，由蔡元善 […]
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南義米其林二星Don Alfonso 1890的綠星地中海美食假期
新冠疫情加深了出國移動的難度，卻阻擋不了我們神遊到義大利米其林二星Don Alfonso 1890，進行一場南 […]
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世界讀書日，走進台北MUME主廚林泉的書房
「我喜歡讀書，每天讀書，什麼種類都讀，除了研究室裡擺放的料理書, 家裡還有各式書籍。很享受專注閱讀到忘我的時刻 […]