鬼才Paul Pairet(簡稱PP)的創作，尤其那如同走進他大腦潛意識裏、一客4000人民幣起的米其林三星餐 […]
上海 I 在Villa Le Bec的聖誕新年，溫馨的像在法國家裡過節！
今年的十二月，為了接待美食團客人和家族朋友聚會，我來Villa Le Bec無數次、用餐三次。除了因為它是全上 […]
上海 l 聖誕夜，半島酒店法國名廚教你在家當大廚！
樂馳（Charles Benoît Lacour）主廚，在今年九月接掌了半島酒店米其林一星艾利爵士餐廳（Sir […]
上海 I 最美好的溫暖聖誕，就在半島酒店Sir Elly’s艾利爵士餐廳
原本靦腆又帶一點羞澀的樂馳（Charles Benoit Lacour）主廚，只要一談到料理，眼中就燃起對追求 […]
上海米其林三星霸主Ultraviolet l 潛進Paul Pairet大腦裡，品嘗紫色情感極緻的夢
這天晚餐，好似走進Paul Pairet的潛意識裡，直接感受帶著強烈PP個人回憶的綺夢，充滿畫面感。精準、簡潔 […]
上海米其林指南公布 l 星藝秀 : 亞洲美食巨匠們的長桌家宴
九月二十日是第三屆上海米其林指南發佈日，乃魔都美食界首要盛事。當晚星級餐廳廚師、美食家與食客400人齊聚一堂， […]