生江史伸(Shinobu Namae)主廚出身歐系廚藝頂尖名門，先在法國傳奇米其林三星Michel Bras北 […]
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台北元味料理 | 好不容易，再吃上一口爺爺家巷口的肉絲湯麵
最近2022臺北米其林指南必比登推薦榜單公佈，爺爺家巷口的神秘元味料理入選了！其實在疫情的這兩年，早已在饕客圈 […]
台北二星侯布雄餐廳Florence主廚的耶誕節烤雞必勝密招
精力無窮的Florence Dalia主廚出生於法國美食美酒聖地勃根地（Burgundy）， 先後進入蒙地卡羅 […]
法式生活從品嚐乳酪Fromage開始~
大家常來問我，Lucie Lucie… 我要在家開趴踢，請問在台北法國食材要去哪裡買？尤其最常被問到乳酪 (C […]
2021世界50大餐廳，NOMA攀升回世界第一 !
丹麥Noma團隊上台授獎 (圖: 主辦單位提供) 2021 年 The World’s 50 […]
廚藝界奧林匹克Bocuse d’Or 2021- 法國睽違八年奪金!
今天如常和我的法國廚師家教，線上用法語上法國料理課。他開頭就說，「Lucie你知道今年Bocuse dR […]
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台北米其林新晉一星T+T : 分享喜歡的味道、好玩的事，熱情從來不嫌多！
左：主廚及創辦人蔡元善Johnny，右：今年一月從香港加入的古俊基Kei主廚 位在松山機場附近小巷裡，由蔡元善 […]
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南義米其林二星Don Alfonso 1890的綠星地中海美食假期
新冠疫情加深了出國移動的難度，卻阻擋不了我們神遊到義大利米其林二星Don Alfonso 1890，進行一場南 […]
台北大三元 l 誰說法國香檳只能搭法餐？～
法國香檳可不是只能配法國料理，和中菜、台菜也是搭的呢！參與了法國在臺協會 Bureau Français de […]
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世界讀書日，走進台北MUME主廚林泉的書房
「我喜歡讀書，每天讀書，什麼種類都讀，除了研究室裡擺放的料理書, 家裡還有各式書籍。很享受專注閱讀到忘我的時刻 […]