2023台灣地區米其林公佈後，我最想花時間好好寫心得的，就是不負眾望地奪下米其林一星的殊榮、2022年七月底才 […]
春節食譜 | 台北一星雅閣張國邦主廚的爵士湯
過年到！ 請斯文穩重的張國邦主廚， 教我們燉一鍋家族團圓喝的港式煲湯！ 「那我想示範爵士湯！」 張主廚出生於香 […]
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台北元味料理 | 好不容易，再吃上一口爺爺家巷口的肉絲湯麵
最近2022臺北米其林指南必比登推薦榜單公佈，爺爺家巷口的神秘元味料理入選了！其實在疫情的這兩年，早已在饕客圈 […]
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台北米其林新晉一星T+T : 分享喜歡的味道、好玩的事，熱情從來不嫌多！
左：主廚及創辦人蔡元善Johnny，右：今年一月從香港加入的古俊基Kei主廚 位在松山機場附近小巷裡，由蔡元善 […]
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世界讀書日，走進台北MUME主廚林泉的書房
「我喜歡讀書，每天讀書，什麼種類都讀，除了研究室裡擺放的料理書, 家裡還有各式書籍。很享受專注閱讀到忘我的時刻 […]
亞都飯店巴黎廳1930 x高山英紀 l 鳥取和牛餐會
昨天參加亞都飯店巴黎廳1930餐會，高山英紀主廚居然從日本親自飛來，隔離兩周，就為了親自主持一月28日起為期四 […]
對談名廚 l 2020台北台中米其林發佈當晚，兩大法餐女王相見歡
故事是這樣開始的。 （圖片：Peray Hsieh） 「台北L’Atelier de Joël Robucho […]
台北Orchid蘭餐廳新主廚：Nobu李信男海外漂泊後的思鄉情懷
這晚到蘭餐廳試剛上任李信男主廚（Nobu）的新料理，聽說台日混血的他是首位獲得紐西蘭《Cuisine》美食雜誌 […]
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台北米其林 | 新晉一星 Impromptu by Paul Lee的美式無邊界料理
2018年底，「Impromptu by Paul Lee」餐廳剛在台北市奢侈品牌雲集的「麗晶精品」開幕時，迅 […]
台北 Chou Chou x 東京米其林二星 HOMMAGE 四手餐會
對於多年來一直用自己小小力量promote台北老城區的我，非常能理解林明健主廚邀請這場四手的客座、成長並深耕發 […]